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Le projet Concentrik est né au coeur du confinement et a évolué pour devenir un mouvement véritablement concentrique aux champs d’action multiples. C’est pourquoi l’équipe a décidé d’écarter la constitution en coopérative classique au profit d’un organisme à but non lucratif. Cette formule nous permettra de mettre nos atouts à meilleur fruit. À bientôt!

Nous sommes sur le point de produire toutes les semaines davantage de repas qu’un petit restaurant. Malgré notre lancement en pleine COVID, nous avons maintenu un taux de croissance fulgurant en multipliant nos partenariats et nos points de chute!

Concentrik a donné la semaine dernière une première formation sur la cuisine dite « de tranchée », qui consiste à préparer des plats délicieux lorsque vous n’avez qu’une poignée d’ingrédients qui ne se prêtent pas de façon évidente à la confection de mets « cordon bleu »… Un franc succès! Communiquez avec nous pour connaître […]

Le printemps froid a retardé la saison, l’été sec ne nous met pas à priori dans les bonnes grâces de Déméter, mais les récoltes sont tout de même bonnes! Cette semaine comme les précédentes, nous allons fournir plus de 300 repas pour trois organismes communautaires de St-Roch et St-Sauveur. Une bonne action qui est en […]

Encore une semaine faste avec plus de 300 repas cueillis et livrés !

Nouvelle collaboration entre Concentrik et Des pains sur la planche – Boulangerie communautaire. Merci Rébecca Leblond pour ce bon pain qui va nous aider à nourrir les organismes communautaires de la ville!

Une centaine de repas distribués par Concentrik au Centre Jacques Cartier et à Pech-Sherpa !

Notre équipe ne ralentit pas le rythme en cette époque de confinement. Nous avons concocté lundi encore une cinquantaine de repas pour les résident.e.s du Centre Jacques Cartier et du Projet LUNE.

C’est aujourd’hui lundi 30 mars 2020 que nous livrons notre tout premier repas! Notre menu se décline en 4 options, avec une variante végétalienne : 1. Spaghetti carbonara au chorizo – Pasta, sauce crémeuse à l’oignon et au persil, poivre noir, parmesan et chorizo croustillant 2. Salade Banh Mí au poulet mariné soya et sésame […]

Parce que l’ancienne datait du Moyen Âge : Elle avait ceci de bien qu’on y faisait un feu de bois à même le plancher du 2e étage, ce qui n’est plus possible dans la nouvelle cuisine. Toute belle chose ayant une fin, il faut envisager tout nouveau départ avec bonheur!